小蘇打即碳酸氫鈉,又叫酸式碳酸du鈉,屬酸式鹽,化學(xué)式為NaHCO3。人們通常只知道可以用它來(lái)發(fā)面包、制汽水和做滅火劑。
碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉,使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。
為弱堿性物質(zhì),可以抑制真菌的生長(zhǎng)。還可當(dāng)作制作面包的發(fā)酵劑。家庭生活中是發(fā)面用的,即當(dāng)面已發(fā)酵后有酸性,就適當(dāng)?shù)赜靡恍┬√K打就能去掉酸味,起到綜合作用。
1、去除異味:在冰箱里放一盒小蘇打粉,能有效除掉zhi異味,并為食物保鮮。此外,在鞋內(nèi)撒一些小蘇打粉可去除鞋內(nèi)的臭味,還能避免真菌產(chǎn)生,預(yù)防。
2、防霉變:將小蘇打粉裝進(jìn)紙袋或盒子中,放進(jìn)自家的抽屜或衣柜,能起到干燥、防發(fā)霉的作用。
3、去污神器:灶具、水池、瓷磚、馬桶等都可用小蘇打粉去污,具體方法是:將小蘇打粉和水(比例為1:5)調(diào)成稀糊狀,涂抹在污漬上,半小時(shí)后再用抹布擦拭。
4、徹底清潔砧板,用小蘇打清潔砧板可以去除上面的污漬,還能去除異味。
5、在垃圾桶或其他任何可能發(fā)出異味的地方灑一些小蘇打,會(huì)起到很好的除臭效果.
小蘇打也叫作碳酸氫鈉,目數(shù)一般在150目左右,但還有目數(shù)高二次研磨的,目數(shù)越高粉質(zhì)越細(xì),但價(jià)格會(huì)高一些。
小蘇打分為食品級(jí)和工業(yè)級(jí)。含量都是99以上。符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。小蘇打的應(yīng)用很廣泛,可用于食品,清潔去污,工業(yè)中用于脫硫液非常多。固體50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,440℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。
您好,歡迎蒞臨瑞德勝化工,歡迎咨詢(xún)...
觸屏版二維碼 |